东京都,港区,一家高级餐厅。
如同众多东京高级rb料理一样,没有华丽的外观,也没有醒目的招牌,神田rb料理隐身在元麻布小巷弄内的民宅一楼。除了吧台8个座位之外,还有一间飘出淡淡的杉木香气的6人包厢,淡雅木质系的内装,一尘不染。这里的葡萄酒藏惊人,顶级香槟salon1996,krug1990以及多款美国膜拜酒,与法国顶极佳酿,都是神田和店内侍酒师广濑一峰的精选。
年轻的时候,主厨神田裕行为了自我提升,出走巴黎,这一走就是五年,走出了rb人品饮葡萄酒的框框,走出了融合法国料理精华的rb料理。连续多年获得东京米其林三星殊荣的神田,代表的不仅仅是米其林所给予的肯定,更是这个民族对品质的坚持与一生悬命的匠人精神。
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