首尔市，在位于近郊的一处繁华热闹的廉价市场里，位于后厨的一块空地上，一个身材瘦小，皮肤黝黑的男子正卖力地刷着碗。

这里是厨房后面的一条小巷，旁边就是垃圾桶，被客人吃剩下的餐盘送到这里之后，先要在这里稍微的清洗一下，然后再送进厨房，仔细的清洗一遍。

在韩国，洗碗是一件非常辛苦的工作，虽然有不少饭店都采购了大功率的洗碗机，但是一些烤肉店，却没有办法使用这种东西，因为烤肉会让肉和餐盘之间产生一种非常难以清洗的东西，这东西必须用铁制的东西来刷，这是一个十足的体力活，并且考虑到成本问题，薪水也不高，所以只有外来的移民，才会做这种工作。

此时正值盛夏，男人卖力的工作着，尽管手上已经被铁丝拉出了几道伤口，但是他还是无法停下来，因为还在有餐厅里用过的铁板被送到这里，他必须尽快清洗，然后才能供应上前面烤肉店里繁忙的客人。

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