火锅店汤锅店，需要有大堂包间，铺子需要更大。卖卤菜不会在店里吃，所以前面的店铺不需要太大，反而是后厨要足够大。

两个是不同的营业方向，所以最好是分开。

她一说杨婉云就懂了，“那我再去找个铺子？”

“哪里需要那么麻烦。”苏叶说，“皇上那里有铺子，让他再拿一个出来就是了。”

“让皇上给？”

“对啊！都是合作，让他出铺子好了。”苏叶说，“反正他说过，他的就是我的。”

“那也行。对了，你之前让我泡发的黄豆和绿豆我都已经泡好了。”杨婉云说，“后面要怎么做？”

“发豆芽很简单，泡好水后放在垫了新面巾的簸箕上，然后再盖上一层，不时的向上面洒水就好了。”

苏叶拿了一些做演示，剩下的就交给别人动手了。

然后她吩咐人在庄子上砌烤炉，又教了杨婉云用大骨头熬的汤拿来做清汤锅底。看时间差不多了，就开始准备今晚的晚餐。

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