埃塞俄比亚：作为咖啡生产的地方，非洲生产各种优良的咖啡豆。神秘的非洲大陆对咖啡有一种奇怪的魔力，而埃塞俄比亚，有着各种各样的咖啡口味，已经成为许多咖啡专家的朝圣之旅。在这里，由于其特殊的海拔和土壤，咖啡豆具有柑橘柠檬的轻盈度。采用SUN法进行初始加工，可进一步提高酒精的厚度。

面对货架上令人眼花缭乱的咖啡豆，谁该认领呢？事实上，除了咖啡的味道与产地相关，烘焙也起着决定性的作用。在不同的烘焙水平上，咖啡豆的每一面都会显示出来。这不仅仅是对咖啡浓度的感官评估，还包括香气、味道和你的感受。

据估计，“意大利烘焙”是一种常见的烘焙方法。渊源餐厅的主厨也不例外，选择了一杯“很浓”的咖啡，让客人享受到咖啡烘焙的油腻和烧烤味道。

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