美妇收拾完残局后立马过来,成为了王天青的“工具人”。
“扇贝,先把扇贝挑出来。”
“开壳,取出里面的瑶柱。”
“内脏和鳃去掉,扇肉用清水洗干净务必保证没有沙子在里面。”
王天青的示范显得非常标准,一个处理完毕的扇贝颜值大升。
趁着美妇处理扇贝的时间,王天青盯上下一道菜品炭烤生蚝的主材。
生蚝的大小甚是喜人,大的一口吞不下,小的吞下也艰难,简直是懒人的福音。
“生蚝跟扇贝差不多,先开壳,不过没有蚝肉的一边要丢掉,没必要留下来。”
“同样要清洗干净,保证没有沙子在里面。”
“用海灵盐混水浸泡下,再放回壳上准备烧烤。”
美妇点点头表示知道,弄完剩下的扇贝立马捣鼓起生蚝来。
剩下的贝类还有许多,不过王天青并没打算处理它们。
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