王天青握着铁勺在锅中缓缓搅动,待豆芽稍有变色即捞出。
漏勺直接送入冷水中反复摇摆,直至豆芽冷却下来。
“彭姨准备装盘咯,你准备加火腿丝和蒜末进来。”
说完他取出白虎玉盆,将漏勺提起抖干水才倒入其上的豆芽。
紧随其后火腿丝和蒜末也坠落其上,浇上混合着柠檬汁的辣椒油再杀点海灵盐和香油搅拌起来。
做法显得相当简单却效果超群,看着闻着都令人食欲大增。
“这样火腿拌豆芽就完成了,下一道弄豆苗炒香灵菇。”
“香灵菇我这里有不少,豆苗的话彭姨你那里有吗?”
美妇立马点头确定她有,豚油炒豆苗也是她喜欢的一道菜呢,
王天青取出香灵菇去蒂切片备用,接着切了点姜片放在一起。
豆苗则独自占据一个大铁盆,被美妇用真元托着。
二人快速来到灶台旁,直接起锅旺火烧油。
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