至于汤小康为什么会知道这些。
别问,问就是失败的经验。
真当自己曾经上万次的失败经历是白搭的啊,虽然说对提升厨艺没有什么帮助,但是至少帮助汤小康知道,这些操作带来的后果会是什么。
一想到那猪肉腥味,和鸡肉奇怪的味道混杂在一起的感觉,汤小康身体就不由的一颤。
真的,有时候黑暗料理这些东西,都只能够算是个弟弟。
水煮开,将鸡肉和猪肉里面漂浮出来的浮末全都清理干净,这些杂质对于接下来吊汤没有任何的帮助。
清理的差不多之后,汤小康将锅中的鸡和猪骨肉一起捞了出来沥干,随后放入倒满清水的铁桶之中。
放入姜片,放入葱段,撒上一点料酒去腥增香,最后汤小康拿了两克左右的白芷,放在调料盒里,一起扔了进去。
白芷是中药,也可以做熬汤用的调味用品,这东西能活血排脓,生肌止痛,跟鸡汤一起炖煮,还能够很好地提高汤的鲜味,反倒没有了白芷本身的味道。
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