早饭是肯定来不及了,汤小康他们回来的时候都已经快要十一点钟,这个时间段,吃个午饭都绰绰有余。
没有足够的材料,六鲜面没法制作,汤小康就用前两天剩下的高汤,从冰箱里拿出来热一热,做了一份高汤版的清汤面。
撒上细微的葱花,还有一份小小的虾籽,味道赛过神仙。
虾籽面是徽菜里面的一道名菜,也算是江南名菜,当然汤小康坐着的这份不太正宗的虾籽面肯定是没办法和那道菜比,不过有一点确实汤小康占据了优势。
那就是汤浓料足!
虾籽面再怎么夸张,能够用一份骨头汤就已经是非常了不得的事情了,没有谁会像汤小康这样,用一份熬制了七个多小时的高级清汤来作为面条的汤底。
而虾籽作为极为珍贵而又稀少的食材,平常的虾籽面也都是小小的一勺,铺在面条上面提升鲜味,作为点缀。
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