“这个叫港式香煎面。”
今天左香菱做的都是广东菜,要是做了什么比较重口的菜式,估计上官飞白也不会让她吃的。
她不得吃,上官飞白肯定也不会吃的,到头来做了一桌子菜全都浪费了,左香菱是绝对不会允许这样的事情发生的。
“首先做一个熟油面条,然后瘦猪肉用生抽,盐,鸡精,糖,植物油入味一刻钟。
虾仁用少量盐,糖,料酒腌一下。
大蒜、生姜切碎,椰菜花,青椒丝,豆芽,香菇丝。
首先把油面团解散,不要沾在一起。
锅内烧开水,放入一些盐,把椰菜花投入,数五十个数左右捞起.
接着把面条放入热水中,,马上熄火,捞出面条,因为面条本来就熟的了,所以投入水中只是让它软化。
面条捞出后沥干水份,,淋上一些植物油,拌均匀,以免沾成团.
接下来是烧酱料了,锅内热油,把姜蒜爆香,然后放下肉炒至熟,再放入虾仁,青椒,等等.投入,蚝油,黑椒粉,鸡精,白糖调味,最后倒入生粉水煮成汁。
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