黎慕军吃了一点石耳，他觉得味道奇妙极了，又滑腻，又爽口，又鲜嫩，又有肉质感，而且，喉咙中一种薄菏样的清凉，舒服极了。

看着黎慕军的快意，无净大师又继续介绍下去：“这盘是蕨菜煸香菇。黎长官，你尝尝。”在黎慕军品尝时，无净大师告诉他，这里的香菇生长于将死未死的枫、栲、栎、野漆等树上，尽吸天地之精华，比一般森林之中的野生香菇还要滋补，被誉为“蘑菇皇后”。而这蕨菜，是高山上的，比平地上的又高一个档次。主食是凉粉。不过这儿的凉粉既不是用山芋做的，也不是用绿豆做的，而是一种当地特有的葛粉。这葛平时野生在深山荒坡之中，长藤牵蔓。提取葛粉，有不少繁琐工序，食时，用开水冲服，佐以糖或盐即可。如把大量葛粉挤压制成条，就可做凉粉了。亦可与肉类煎食，为席上佳肴，不过，出家人是没这口福的去吃荤的。

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