服没洗。这儿没洗衣机,衣服得手洗。进了浴室,看着泡在桶里的脏衣服,拿起肥皂搓洗起来。等他衣服洗好,柳下溪晨跑回来,主动揽下晒衣服的重任。
柳大哥变勤快了!清荷感慨。也好,他可以空出时间下饺子。
来山里度假,爬山是第一计划。负责行李的柳下溪带了防暑、防虫药,带了水壶,偏偏忘记准备干粮。买干粮得越过山涧到达对面山腰山镇才有。他们今天的行程是征服山涧这边的山峦,明天再去小镇那边。
改变行程吗?当然不。清荷摘了十几条黄瓜洗净背着,笑着说:“饿了啃黄瓜。”
柳下溪让清荷背画夹,他来背水与黄瓜。想着留在唇舌间的美味鸡翅与水饺,中午只能靠几条黄瓜充饥,苦笑道摇头:“要不,抓几只野兔烤了吃?”
清荷拍打他的背,笑道:“柳刑警,请遵守山林防火条例。”
这里山路不好走,爬了将近两小时才征服了一个山头。放眼往上望,前方还有绵延不断的峰峦披着深浅不一的绿色盘踞着,像条张牙舞爪的巨龙。
“还往上爬吗?”柳下溪回头问清荷。清荷灌了一口水,擦了擦嘴唇,点头说:“不爬上最高峰绝不回头!”
最高峰?还很遥远。
柳下溪的兴致也来了,朗声道:“比一比,谁先到。”
清荷双手叉腰,歪着头看他,笑问:“彩头呢?没彩头谁跟你比?”
柳下溪哈哈大笑,他有自信绝对不会输给清荷。论脚程论体力论耐劳,他绝对占优。大方地说:“由你决定彩头。”
清荷眼珠一转,笑道:“输了的人准备今天的晚餐,你看怎么样?”
“行!”柳下溪自信满满地应了。
清荷立即分两人的行李,说:“画夹是你的,你来背。水各背各的,黄瓜一人一半,十七条,你个子大,多分你一条。”
柳下溪笑着把多的那一条塞回给清荷,“你年纪小,照顾你,多分一条。”
说着说着,两个人大笑起来。清荷活动了四肢,一副志在必得的样子。柳下溪也不示弱,活动了一下双腿。准备就绪,打着响指说:“预备!爬!”
清荷被他的“爬”字给笑呛了,捂着肚子坐在地上,笑软了腰。“柳大哥,应该说‘登’。”
番外 光头柳下溪,度假-04
柳下溪轻拍他的头,笑着伸手把他扯起来。清荷把手臂挂在他的肩头,等笑声渐竭,歪着头笑看他。柳下溪挑眉,也回头看他。俩人都嘴角含笑,注视彼此。突然同时转头,摆正身姿,肩挨着肩,一齐远眺前方。
最高峰在远处。柳下溪观察前方,盘算着路程。到达最高峰,途中需要经过五个山头。沿着前人踩出来的山路,需要上上下下,按曲线状行走。分配体力是关键……六点四十七分离开住处,现在九点过六分钟。
“遵守公平竞争,我们一起动脚!”身边的清荷突然出声。
柳下溪笑着点头,低头看着两人的脚。
“走!”清荷大声一声,跨出右脚。
柳下溪同时抬起左脚。
“嗖”清荷率先冲出,像离了弦的箭般往下坡冲去。
“清荷,注意体力分配。”柳下溪不急不慢地走着,在他身后放声大喊。喊声在空中回旋,惊起林中飞鸟。
“我知道!”清荷大声回应。他脚步没有因此停顿,一直往前冲。柳下溪忽然想起,清荷读高中时,为了让他锻炼身体,每天早晨陪他从家里跑去二十里外的学校上学。长跑的体力分配,跑步时的呼吸调节,身体节奏与肌肉运用等常识,早就教过他。收拾心情,带着笑警告自己不能轻视清荷。加快步伐,重新调整身体节奏继续前行。
下山路的终点到了,前面是凹口,接着该往上走了。噫?清荷不在前面,跑哪儿去了。啊,他钻进了灌木丛。想抄捷径?有捷径吗?不对,清荷窜进灌木丛往下走反而是在绕路。难道他在打心理牌?诱自己上当?据目测,自己走的这条路离最高峰距离最近……摇头,不理会清荷的行踪,坚持自己的步伐稳步往前走。
跨越一座又一座的山头,太阳当午,柳下溪擦拭着脸上的汗水。往后望,不见清荷的踪影。有些焦急起来,迷路了?应该跟在他身后走的,他们之间分什么输赢?
最高峰就在前面!清荷懒得擦拭面颊上的汗水,抑制住猛烈的心跳,喜滋滋地啃掉最后一根黄瓜,丢掉瓜蒂,仰着脖子猛灌水。握紧拳头,对自己说:“加油!一鼓作气冲上顶峰!”
就要到顶峰了,柳下溪四处张望寻找清荷的身影。突然听到上方传来“呼哧,呼哧”粗重的喘息声。寻声望过去,哈,清荷正四肢并用在右侧往上爬,抢先了他一步,先到爬上最高的岩石。“哈,哈哈,我赢了。”说完,整个人像团稀泥摊在岩石上。
柳下溪甩掉身上的东西,一个箭步冲上去,捞起他的双臂,撑住他的身体,轻声说: “慢慢来,用鼻子呼吸。”半抱着清荷走到树荫下,摸摸他红得滴血的脸,烫手。左手搂着他的腰,空出右手掏裤袋,拿出清凉药擦在他两边太阳穴上。接着又拿起清荷的水壶摇了摇,已经空了。
“站稳,别坐下,我去拿水。”
“没,没事。”清荷摇晃着身体努力站稳,唇干,腿软,腰酸,背痛,很想坐下休息。柳大哥大惊小怪……
柳下溪把行李拿过来,他的水壶还有大半壶水,黄瓜也只啃了三条。清荷喝了些水,羡慕柳大哥体力好。休息了一会儿,清荷找回一些体力,在周围走动。柳下溪这才放心,看表,时间到了下午二点二十五分。找了一个位置,坐下,打开画夹放在膝盖上,双目注视远方,举起碳笔锁定景观的透视,挥笔在纸上构图。
闲着无事,清荷躺在杂草上翻来转去,滚到柳下溪身边,双手托着下巴,亮闪着大眼睛,笑着说:“你输了。”
“是是是。”柳下溪边挥碳笔边回答。
清荷笑着说:“晚上你做饭!”
“是。愿赌服输,我不会赖帐的。哈哈,算准我会把晚餐弄砸,等着臭我。对不起,会让你失望的。”
“怎么?你藏有秘密武器?”清荷翻身坐起,嘴里叼了根草。抚着额头出神,想象着光头柳大哥笨拙地拿着锅铲在厨房炒菜,不由得大笑起来。
柳下溪耸肩,拿笔敲他的头:“肚子饿了是不是?还有黄瓜拿去吃。”
清荷吐舌扮鬼脸,摇着头说:“不吃,嘴巴木木的。”
俩人晚上九点才从山上回到住处。柳下溪打包票晚餐由他负责。清荷也累了,只帮他弄好煤火。洗完澡后饿着肚子躺在床上等晚饭吃。
柳下溪捏着下巴打量菜园子里的蔬菜,番茄没红,肯定没熟;黄瓜清荷不想再吃;苦瓜自己没能力炒好;可用的菜只有丝瓜、波菜与大蒜。这只是蔬菜……鸡,太麻烦,不容易做。肉?早上全包饺子了。击掌,外面有鱼塘,交点钱可以钓鱼来吃。去交费处找到那个中年汉子跟他谈买鱼的事。对方告诉他,邹清荷已经交了鱼费,鱼塘旁边有鱼网,想吃自己去捕。捕鱼?没做过。
中年汉子乐呵呵地看着他,摇着手说:“您得自己去撒网捕鱼。”
好吧,自己来就自己来。鱼塘旁边竖着路灯,上面挂着木牌,木牌上写着:“前面是鱼塘,注意脚下”。找到鱼网了,就挂在木牌上。怎么捕?柳下溪研究了一下,拍头。旋转网子往鱼塘甩,网子没张开,没捞上半条鱼。再试,鱼网张开了,收网,没一条鱼进网。三试,鱼好小……四试,网子全张,撒下去,没多久听到鱼在网子里扑腾的声音,高兴地收网。呵呵,有五尾活蹦乱跳的鱼被捞起来。怎么拿走?记忆中不知从哪儿看到图片,渔夫用绳子提着鱼……好象是绳子穿过鱼腮……路灯下有打了结的长青草整齐地排列着,明白了,拿过来一试,第一次就成功地把青草穿进鱼腮再从鱼嘴里抽出来。串好五条鱼,瞧着,鱼很肥,差不多两斤一条,足够两人吃的。鱼活着,鱼尾乱翘,挣扎的力气不小。
“吆喝,您大丰收。有些客人,怎么也网不上一条,只好用杆子钓鱼。”中年汉子笑着走过来。“五条肥鱼,两个人吃不完,剩下的用盐淹着明天再吃。不过,到了明天,鱼不新鲜。要不,您跟其他客人换换?”
换?没有想换的东西。这么晚了,其他的客人早吃过晚餐,主动上门换东西,没人会理他。想了一下,塞了两条鱼给对方,笑道:“给您。”
中年汉子高兴地收下了,陪他走回住处。
柳下溪问他,怎么把鱼收拾干净,怎么做才美味。中年汉子也没藏私,热情地告诉他:“先刮鳞,再剖肚,清洗干净,直接丢在锅里放水煮,做法简单,味道鲜美。这鱼新鲜,无论您煎、炒、炸、烤、蒸,都好吃。水煮鱼,等水白成牛奶色再放盐。”
这人说话跟唱大戏一样,柳下溪笑着问:“您的嗓子真好,喜欢唱戏?”
中年汉子喜道:“您听出来了?”
柳下溪笑着点头。
“明儿晚,那边镇上有节目,您有空过来瞧瞧,捧个场。”
“几点开始?”
中年汉子拉高嗓子,唱道:“晚,八,点。”
鱼很滑手,刮鳞,怎么刮?没处可着手。跑去客房问清荷,哪知他抱着枕头已经熟睡了。一定有办法,不能硬来……先洗手,洗米煮饭。煮饭难不倒他,看清荷煮过。先把波菜洗了,啊,波菜的根要除掉,弄好放在菜盆里;大蒜,先洗好,切成一段段,切得很漂亮,每一段距离相等,用刀难不倒他。切好了,用碗装起来。清荷平时怎么做鱼的?放了哪些调料?有辣椒,有姜,放酱油……洗姜,切成片,量少,用饭碗装。干辣椒,取一串下来,洗净,得切小点……“啊呀”呛人,连打了几个喷嚏。用手揉鼻子……辣!用手背擦鼻翼。糟糕,手辣得难受!忍住!做饭真辛苦……不自己动手,不会明白其中的辛劳。总算切完,赶紧用饭碗装起来。洗手,手指辣红了。丝瓜怎么弄?洗净,切成一筒筒,切得真整齐,用菜碗装好。
回到原点,鱼鳞怎么刮?敲头,突然击掌,想起一个说鱼鳞的词“逆鳞”……“逆”倒过来的意思。鱼鳞顺着长,刮鳞是不是该倒过来刮?试一下,正确!解决了大难题,整个人轻松起来。感慨地想只要肯花心思,没有做不成的事。手上动作加快,三条鱼的鳞总算刮干净了。学清荷做鸡的法子,把鱼架在煤火上烤。糟糕,有的地方烤焦了。三条都烤过了,洗干净,剖肚……对准鱼肚子来一刀,掏出里面的东西,洗干净。锅洗好了,把鱼丢进锅里。鱼大,只能放两条。放水,该放多少水?一口气倒了半锅水,盖上锅盖,等鱼把水煮得牛奶一样白,再放盐。鱼含有大量的蛋白质,煮久了,蛋白质分解……姜和辣椒什么时候放?
番外 光头柳下溪,度假-05
邹清荷被柳下溪叫起来吃饭。闻到鱼香,颇有些意外地,本以为柳大哥会去鸡笼捡鸡蛋炒来吃。厨房新手,炒鸡蛋最简单,料不到他会做鱼,而且是炖鱼。
香,真香。闻着香味肚子饿得很难受。到了客厅,首先看到餐桌上放着木盆,盆里搁着大铁锅,鱼的香味就是从铁锅里发出来的。只是把大铁锅摆上桌,夸张了一些。斜眼瞅着柳下溪,柳下溪明白他的目光带有调侃之意,不好意思地摸帽子,说:“菜太多,没东西盛得下。”
清荷笑着跑去洗脸洗手,准备吃饭。端起饭碗,饭很稀,煮饭时水放多了。扒一口,熟了。还算好,不是烧焦或者半生不熟。嘿嘿,饿急了,饭稀一点好。笑着拍打柳下溪的肩膀夸奖道:“不错,不错。祝贺柳大哥第一次成功用煤火煮熟饭。”对第一次做饭的人来说,这个成果相当不错。
“不是臭我?”柳下溪笑着回嘴,心情愉快,亲自动手成就感就是不一样。厨艺不是一餐能练成,不能跟清荷比,他煮了十几年饭。
清荷竖起筷子摆了摆,笑道:“你不知道我第一次煮饭,分了两层,下面烧焦上面还是米粒。煤火煮饭不像用电饭煲,很难控制火候。”站起来夹鱼,嗬,好大一锅。丝瓜被切成一筒筒,有序地排在两条大鱼四周,两条鱼的间隙里塞着辣椒与大蒜,翠绿的波菜就盖在鱼的上面,颜色很鲜艳跟生的一样。熟了吗?尝尝,熟了,咸淡适中,尝不出油味。凑上前一看,鱼汤里没飘油花。呵呵,柳大哥忘记放油了。挟一筷鱼肉,真鲜。除了没放油,柳大哥做菜还行。
柳下溪笑问:“菜怎么样?”