做麻婆豆腐需要用到的材料很简单，老嫩适中的白豆腐，牛肉末，辣椒花椒，豆豉豆瓣酱，以及葱姜蒜等等一些其他的调料。

当然，最不必不可少的还有干淀粉，这是起锅前给豆腐勾芡需要用到的。

一道麻婆豆腐最后的口感怎么样，与勾芡的好坏密不可分。

这家全自助餐厅里面的食材很多，像是豆腐这种家常菜经常要用到的也很容易就能找到。

片刻后，林泽将豆腐切成了寸许见方的小块，紧接着开始了做菜的步骤。

“切，还以为你能做出什么好吃的，原来是最难吃的豆腐。”一旁，林佳音目不转睛的看着林泽手里的动作，忍不住在心里嘀咕道。

刚开始，看着林泽煞有其事的样子，林佳音内心还有些许小期待。

可是当看到林泽挑选的食材竟是最普通不过的豆腐时，林佳音心头的那点小期待也是荡然无存了，甚至隐隐有些鄙视起自己这个哥哥来。

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