“第一种是地方纯种土猪的规模化养殖，以新湘农和膳博士为代表。”

沈锋指指调研报告，分析道：“11年在湘潭建立一个存栏近400头的纯种沙子岭猪保种场，禁止周边三公里内出现其他养殖场，以切断基因污染和疫病传播风险。”

“作为沙子岭猪唯一代理商，人家推出高端品牌毛氏雪花猪肉，一斤轻轻松松八九十，甚至要提前预定。”

可儿点点头，作为世界猪肉消费大国，咱们长达千年的野猪驯化经验和幅员辽阔孕育出很多猪种，以前隐姓埋名的小众优质，终于迎来高光时刻。

“我吃过精气神的山黑猪，号称以京城黑猪为父本，英国大约克夏猪为母本，味道和口感的确与众不同……”

“还有一个叫湘村黑猪的品牌，以桃源黑猪为母本、美国杜洛克猪为父本杂交选育，特别适合高温处理……”

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