如果是酒店的话，在这一步出锅前肯定还会撒入一些鸡精来提鲜，欺骗味蕾。

不过这是自己家制作的东西，汤小康就直接将这辣子鸡盛了出来。

鸡精那东西，对味蕾的欺骗性太强了，如果吃多了舌头就不够灵敏，很难吃出菜肴里面原本的鲜香，很多厨师的精华手艺也因此感受不到。

对于这种科技结合形成的产物，汤小康一向是不太喜欢的。

饮食就是饮食，这是自然给予人类的馈赠，没事用这些科学的手段来欺骗味蕾，那本身就是对美食和制作者的不尊重。

更加是对食客的伤害和欺骗。

将炒制好的辣子鸡盛出锅，放入巨大的盘子里面，这慢慢一盘鲜红的辣椒和诱人的鸡块，让人看着就忍不住流下了口水。

手里拿着摄像机，钟海忍不住伸手拿了一快尝尝。

“肉很嫩，不是抄的很老的那种，但因为水分没了，肉质比较干，吃起来还挺有嚼劲的，尤其是辣味和香味，真的是太忙了，很好吃！”

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